cooking
マタニティクッキング
季節を感じるおいしいおやつ おすすめ栄養食
recipe
冷た〜いかぼちゃゼリー
太陽がまぶしい季節になりました。夏おいしい かぼちゃ は、カロチンが含まれビタミンAが豊富な栄養満点の野菜です。また、炭水化物が豊富で、体力増進、虚弱体質などを治す効果もありますので、エネルギーを消耗しがちな夏には最適です。野菜が苦手な方でもデザートにすればおいしく食べられます。
今回は、夏にピッタリの冷た～いかぼちゃゼリーの作り方をご紹介します。
材料（6人分）
- かぼちゃ300g
- 牛乳300cc
- 砂糖50g
- 粉ゼラチン5g
- 生クリーム
作りかた
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1
粉ゼラチンを水300ccに振り込み、約15分ふやかしておく
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2
かぼちゃは皮をむき、種、わたを除いて蒸し上げ裏ごしにかける
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3
牛乳100ccを熱して砂糖を加え、2のかぼちゃに混ぜ、すぐに1を加えてよくとかす。
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4
残りの牛乳200ccを混ぜよくのばす
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5
器に注いで冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。生クリームやミントの葉などお好みのトッピングを楽しみましょう。